Uma referência contínua
Chá chinês, escrito para o bebedor do cotidiano
482 entradas entre chá verde, branco, oolong, vermelho, pu'er, escuro e amarelo — cada variedade com proveniência, pinyin e história. O atlas da folha, em sete idiomas.
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Qīng Xīn Wūlóng Envelhecido 2003
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
Um raro oolong taiwanês de coleção da categoria lǎo chá (老茶, lǎo chá — “chá velho”), colhido em 2003 no jardim de alta montanha de Wùshè (霧社, Wùshè), condado de Nántóu, e submetido a mais de vinte anos de envelhecimento controlado com periódicas torrefações a carvão.
Ǎi Jiǎo Wūlóng
Ǎi jiǎo wūlóng · 矮脚乌龙
Ǎi Jiǎo Wūlóng é um dos mais antigos cultivares de chá oolong da província chinesa de Fujian, cujo nome “anão” reflete a natureza compacta do arbusto de chá. Cultivado em sua terra natal entre as montanhas rochosas de Wuyishan e nos jardins históricos do condado de Jian'ou, este chá ocupa um lugar único na cultura…
Chá Vermelho de Alishan
Ālǐshān hóngchá · 阿里山紅茶
O Chá Vermelho de Alishan (阿里山紅茶, Ālǐshān hóngchá) é um chá vermelho taiwanês de alta montanha, nascido nas montanhas que se tornaram mundialmente famosas pelos seus oolongs. Este chá, um "recém-chegado" em uma região tradicionalmente dominada pelos chás semi‑fermentados, conquistou rapidamente o reconhecimento dos…
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